堅果由于豐富的營養價值贏得了眾多消費者的喜愛，并且多數堅果價格可觀，食用價值和經濟價值都不低，那么如何保證堅果的品質？除了嚴格的堅果原料篩選環節外，堅果包裝前的質量把關，也是重要環節。

完整無雜質的堅果無疑要比碎堅果、外殼過多的堅果價格高出很多，因此堅果篩選過程中的堅果分級、除雜就十分重要。

堅果篩選除雜選擇食品直線振動篩，能夠滿足篩分、除雜的目的的同時，也具有產量大（0.12-20t/h）、效率高的特點，而且食品振動篩采用304或316L不銹鋼材質，能夠保證食品處理的衛生條件。

食品振動篩在堅果篩分除雜的作用：

1、除雜。使用單層食品直線振動篩，可以將堅果中的堅果碎和果殼、果皮分離，保證堅果在進入下一步加工前干凈無雜質；

2、分級。食品直線振動篩可以選擇1-6層篩網，堅果分級一般選擇2-3層篩網，能夠將堅果按照大小分成3-4種規格，分級度可達95%及以上；

3、不堵網。堅果形狀不規則，容易卡在篩網網孔中，堅果食品振動篩自帶食品用硅膠清網彈球，能夠一邊篩分一邊清網，雙管齊下效率更好。

食品直線振動篩的篩網

食品直線振動篩的篩網通常為沖孔板篩網，開孔均勻開孔率高，篩面平整，堅果在篩網上流動性好，分散率高。常規篩網網孔為圓形和方形，也可根據堅果的實際情況進行不同形狀網孔的定制。